青森県産りんごの花のはちみつ

ほんのりと甘酸っぱい、爽やかな味わいが特徴のりんごの花のはちみつ。西澤養蜂場では、青森県のりんごの花から採取した、国産のりんごはちみつをご用意しています。

りんごの花の開花期間は、4月下旬から5月中旬のわずか10日程度。はちみつを採取できる期間が短く、とても希少なはちみつとして知られています。

上品で繊細なりんごの花の香りに、ほんのりと甘酸っぱいフルーティーな風味。クセも少なく食べやすいことから、どんな料理と合わせても美味しくいただけます。定番のトーストやヨーグルトに加えれば、さっぱりと華やかな味わいに。アイスクリームやホットケーキと合わせれば、フルーティーなスイーツとしてお楽しみいただけます。また、肉料理に加えると食材の臭みが消え、柔らかい食感に仕上がります。