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青森県産とちの花のはちみつ

青森県産とちの花のはちみつ

とちの花のはちみつは、落葉広葉樹・トチノキに咲く花から採れるはちみつです。西澤養蜂場では国産のとちはちみつの採蜜地として知られる、青森県産の商品をご用意しております。

トチノキは東日本を中心に東北地方に多く自生しており、マロニエという別名で呼ばれています。マロニエとはフランス語で栗(マロン)を意味し、トチノキの実が栗に似ていることから名付けらました。

国産のとちの花のはちみつは甘みが強く、コクのある濃厚な味わいが特徴。それでいて後味はすっきりしており、トチノキの花の甘く華やかな香りを楽しむことができます。豚の角煮やカレー、チーズや焼き菓子などのお菓子作りや、クセの強い料理の隠し味としてもおすすめ。しっかりした風味でパンチの効いた使い方ができます。また、結晶化しにくいことから一年を通して使いやすい点も特徴です。

西澤養蜂場では琥珀色に輝く、贅沢な味わいが人気の青森県産とちの花のはちみつを取り揃えています。用途に合わせてお好みのサイズをお選びください。

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